Pudim de Queijo com Toque de Coco: Uma Deliciosa Receita para Encantar a Todos
O pudim é uma sobremesa clássica que conquista o paladar de todos, mas que tal dar um toque especial a essa delícia? Neste artigo, apresentaremos uma receita incrível de pudim de queijo com toque de coco, que une a cremosidade do queijo com a suavidade do coco. Prepare-se para uma explosão de sabores e uma textura irresistível!
Pudim de Queijo com Toque de Coco
Ingredientes:
Para o Pudim:
4 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (utilize a lata de leite condensado vazia para medir)
200g de queijo minas frescal, ralado
1 colher de chá de essência de baunilha
Para a Calda:
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
50g de coco ralado
Modo de Preparo: Pudim de Queijo com Toque de Coco
1. Preparando a Calda:
Comece preparando a calda, que dará um toque a mais de sabor ao seu pudim.
Caramelizando o Açúcar:
Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, mexendo suavemente até que o açúcar se dissolva por completo. Depois, deixe a mistura ferver até atingir uma cor dourada, sem mexer. Isso criará uma calda de caramelo deliciosa.
Adicionando o Coco:
Após atingir a cor desejada, adicione o coco ralado à calda e mexa delicadamente por mais alguns minutos até que o coco fique levemente tostado. Desligue o fogo e reserve.
Preparando o Pudim:
Com a calda pronta, partimos para a estrela principal: o pudim de queijo com coco.
Batendo os Ovos:
Em um liquidificador, adicione os ovos e bata até que fiquem bem homogêneos. Esse processo garantirá a textura leve e aerada do pudim.
Incorporando os Ingredientes:
Adicione o leite condensado, o leite, o queijo ralado e a essência de baunilha aos ovos batidos. Continue batendo até que todos os ingredientes estejam completamente misturados.
Montando o Pudim:
Despeje a calda de caramelo com coco em uma forma própria para pudim, garantindo que ela cubra todo o fundo. Em seguida, despeje a mistura do liquidificador na forma.
Assando:
Leve a forma ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria. O tempo de cozimento varia, mas geralmente, o pudim estará pronto em cerca de 40 a 50 minutos. Faça o teste do palito para verificar se está cozido por completo.
Resfriando e Desenformando:
Após assar, deixe o pudim esfriar completamente antes de levá-lo à geladeira. Deixe-o na geladeira por, no mínimo, 4 horas ou até que esteja bem firme. Para desenformar, passe uma faca nas bordas da forma e vire-o delicadamente sobre um prato.
Conclusão: Pudim de Queijo com Toque de Coco
Prepare-se para surpreender o paladar de todos com esta incrível receita de pudim de queijo com coco. A cremosidade do queijo e a suavidade do coco se unem para criar uma sobremesa irresistível. Siga o passo a passo, e em pouco tempo, você terá um pudim que será a estrela de qualquer refeição. Aproveite!
