Bolo de 1 ovo só muito fofinho

Ingredientes:

1 ovo
1 copo(americano) cheio de açúcar
1 colher(sopa) bem cheia de margarina ou manteiga
1 copo(americano) de leite
2 copos(americano) de farinha de trigo peneirada
1 colher(sopa) bem cheia de fermento em pó

Modo de Preparo: Bolo de 1 ovo só muito fofinho

Na batedeira coloque o ovo e o açúcar e bata bem até ficar um creme claro. Adicione a margarina ou manteiga e bata por 1 minuto. Acrescente o leite e bata por mais 1 minuto, nesse momento vai parecer que talhou mas é assim mesmo.

Coloque a farinha de trigo, aos poucos, batendo a cada adição. Por último junte o fermento e mexa delicadamente com uma colher. Despeje essa mistura numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada.

Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme. Sirva agora esse maravilhoso bolo!