Bolachas Caseira

Bolachas Caseiras são uma delícia para toda a família, e o melhor é que você pode personalizar o sabor e a textura de acordo com suas preferências. Neste artigo, vou compartilhar uma receita básica de bolachas caseira que você pode adaptar de acordo com seu gosto.

Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
3/4 de xícara de açúcar branco
3/4 de xícara de açúcar mascavo

1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
2 ovos
1 colher de chá de essência de baunilha
1 1/2 xícaras de chocolate meio amargo picado (opcional)

Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma assadeira com papel manteiga.
Em uma tigela, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
Em outra tigela, misture os açúcares e a manteiga até formar um creme homogêneo.

Adicione os ovos e a essência de baunilha e bata até incorporar.
Gradualmente, adicione a mistura de farinha à mistura de açúcar e manteiga e mexa até ficar homogêneo. Se desejar, adicione o chocolate picado e misture bem.

Use uma colher de sorvete para fazer bolinhas de massa e coloque-as na assadeira, deixando espaço suficiente entre elas para expandir.
Asse por cerca de 10-12 minutos ou até que as bordas estejam levemente douradas.
Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por 5 minutos antes de transferir para uma grade de resfriamento.
Guarde em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até uma semana.

Dicas:
Se você preferir bolachas mais crocantes, asse por mais tempo. Se preferir mais macias, asse por menos tempo.
Adicione nozes picadas, frutas secas ou outras coberturas que você goste para personalizar sua receita.

Você pode usar manteiga com sal se preferir um sabor mais salgado.
Se não tiver açúcar mascavo, substitua por açúcar branco.
Use uma batedeira elétrica para misturar a massa mais facilmente.

Conclusão:
Esta receita básica de bolachas caseiras é fácil de fazer e pode ser personalizada de várias maneiras. Experimente diferentes adições e tempos de cozimento para encontrar sua versão favorita. Sirva com leite, café ou chá para um lanche delicioso a qualquer hora do dia.

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