Bobó de Frango facil e delicioso

– Ingredientes Bobó de Frango facil e delicioso

1kg de filé de peito de frango cortado em quadrados
3 colheres (sopa) de margarina

1 cebola grande ralada
4 dentes de alho amassados
3 colheres (sopa) de molho de tomate

2 tablete de caldo de frango
1 kg de mandioca cozida e espremida
1 litro de leite

2 vidro de leite de coco
2 colheres de azeite de dendê
Coentro e cebolinha picado
2 latas de creme de leite

– Modo de preparo Bobó de Frango facil e delicioso

Em uma panela grande coloque o alho,acebola ,a margarina e o azeite de dendê e deixe dourar quando assim estiver acrescente o frango,o molho de tomate,

o caldo de frango e deixe cozinhar com a própria água do frango,quando a água estiver seca acrescente o leite e deixe cozinhar por mais três minutos.

Assim que estiver cozido acrescente a mandioca e o creme de leite mexendo sempre para não queimar se o caldo estiver muito grosso adicione mais leite até que ele possa ficar nem ralo e nem grosso mas consistente.

Desligue o fogo e acrescente o tempero verde.
Dica: Esse bobó é ótimo para ser servido com arroz branco.