Bolinho gaivota simples e delicioso

INGREDIENTES:

6 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1 colher (chá) de sal
3 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de manteiga ou margarina sem sal derretida
Recheio
Queijo feta ou outro de sua preferência
MEDIDA XÍCARA: 200ml

MODO DE PREPARO: Bolinho gaivota simples e delicioso

Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o sal e adicione a água aos poucos, misturando bem. Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e vá sovando até obter uma massa lisinha. Se necessário, polvilhe mais farinha enquanto sova!

Após ter feito isso, coloque a massa numa tigela, cubra com plástico filme e deixe descansar por 10 minutos. Após esse tempo, divida a massa em 2 partes iguais.

Manusei as massas até que fiquem com formato cilíndrico e divida cada uma em 8 partes iguais. Boleie as massas e reserve as bolinhas.

Coloque a manteiga derretida num refratário e disponha as massas na manteiga, achatando-as um pouco. Cubra o refratário com plástico filme e deixe descansar por cerca de 1 hora.

Após a massa ter descansado, pegue uma das bolinhas e abra sobre a bancada, até que fique com uma espessura bem fina. Adicione um pouco do queijo no centro e dobre a massa para que feche o recheio e se forme um bolinho.

Repita o processo com todas as massas. Coloque os bolinhos numa assadeira untada com papel manteiga. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e deixe assar por 30-40 minutos, ou até estarem douradinhos.