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Cascata de Abacaxi: Uma Explosão de Frescor Tropical

Cascata de Abacaxi: Uma Explosão de Frescor Tropical

Introdução

Prepare-se para uma experiência gastronômica única com a nossa receita irresistível de Cascata de Abacaxi. Esta sobremesa tropical não só é refrescante, mas também surpreendentemente fácil de preparar. Com camadas de abacaxi suculento, creme de coco cremoso e uma cobertura de caramelo dourado, esta cascata vai encantar todos os seus sentidos. Siga este guia passo a passo para criar um deleite delicioso que é perfeito para qualquer ocasião especial.

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Cascata de Abacaxi: Uma Explosão de Frescor Tropical

Ingredientes

Para a Base:

  • 1 abacaxi maduro, descascado e cortado em pedaços pequenos
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de suco de limão

Para o Creme de Coco:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite de coco
  • 2 gemas de ovo
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

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Cobertura de Caramelo:

  • 1 xícara de açúcar
  • 1/4 xícara de água
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga

Modo de Preparo:

Preparação da Base

Comece preparando a base da sua Cascata de Abacaxi. Em uma panela, combine os pedaços de abacaxi, açúcar e suco de limão. Cozinhe em fogo médio até que o abacaxi fique macio e o açúcar se dissolva, formando uma deliciosa calda. Deixe esfriar e reserve.

Preparação do Creme de Coco

Para a camada cremosa de coco, comece misturando o leite condensado, leite de coco, gemas de ovo, amido de milho e extrato de baunilha em uma panela. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que a mistura engrosse e atinja uma consistência cremosa. Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.

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Montagem da Cascata

Em copos individuais ou em uma travessa, comece montando a cascata. Coloque uma camada da mistura de abacaxi no fundo, seguida por uma generosa porção do creme de coco. Continue alternando as camadas até que o recipiente esteja quase cheio, terminando com uma camada de creme de coco.

Preparação da Cobertura de Caramelo

Agora, vamos preparar a cobertura de caramelo que dará o toque final perfeito à sua cascata. Em uma panela, aqueça o açúcar e a água em fogo médio, mexendo até que o açúcar se dissolva. Continue cozinhando sem mexer até que a mistura atinja uma cor âmbar dourada. Retire do fogo e adicione cuidadosamente o creme de leite e a manteiga. Mexa até que a mistura esteja suave e homogênea.

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Finalização e Servir

Despeje a cobertura de caramelo sobre a camada de creme de coco, garantindo uma distribuição uniforme. Deixe a cascata esfriar na geladeira por pelo menos duas horas para que as camadas se firmem e os sabores se misturem.

Ao servir, decore com fatias finas de abacaxi ou folhas de hortelã para adicionar um toque visual fresco. Cada colherada desta Cascata de Abacaxi proporcionará uma explosão de sabores tropicais, equilibrando a doçura do caramelo, a cremosidade do coco e a acidez refrescante do abacaxi.

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Conclusão

Esta receita de Cascata de Abacaxi é uma maneira deliciosa e inovadora de desfrutar dos sabores tropicais em qualquer época do ano. Com ingredientes simples e um processo fácil, você pode criar uma sobremesa impressionante que certamente será o destaque de qualquer evento. Sirva-a em festas, reuniões familiares ou simplesmente como uma indulgência especial para você mesmo. Deixe-se levar pelas camadas de sabor e aproveite a explosão de frescor tropical em cada colherada.

samuelpere

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