Pamonha Assada

A pamonha é um prato típico brasileiro, muito popular na região Nordeste do país, mas também apreciado em outras partes do Brasil. É feita com milho verde e pode ser cozida ou assada. Neste artigo, vamos apresentar uma receita deliciosa de pamonha assada, perfeita para quem quer experimentar um sabor autêntico da culinária brasileira.

Ingredientes:
6 espigas de milho verde
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de óleo
4 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal

Modo de preparo:
Comece retirando as palhas do milho e lavando as espigas em água corrente. Em seguida, rale o milho em um ralador fino e reserve.
Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite, o óleo e o sal até obter uma mistura homogênea.
Adicione o milho ralado à mistura do liquidificador e bata novamente até que tudo esteja bem incorporado.
Por fim, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.

Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Em uma forma untada com manteiga, despeje a mistura da pamonha.
Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que a pamonha esteja dourada e firme.
Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Dicas:
Você pode enriquecer a receita adicionando queijo ralado ou coco ralado à mistura.
Para verificar se a pamonha está assada, faça o teste do palito: espete um palito no centro da pamonha e se ele sair limpo, está pronto.

Se preferir, você pode substituir o óleo por manteiga derretida.
A pamonha assada é uma ótima opção para o café da manhã ou para o lanche da tarde. Ela é fácil de fazer e muito saborosa, ideal para quem quer experimentar um prato típico brasileiro. Além disso, é uma opção saudável e nutritiva, já que o milho é rico em fibras e nutrientes importantes para o nosso organismo.

Em resumo, a pamonha assada é uma receita versátil e deliciosa que vale a pena experimentar. Com poucos ingredientes e um tempo de preparo razoável, é possível ter um prato típico da culinária brasileira à mesa em poucos minutos. Aproveite e experimente essa delícia!

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