Pudim de Leite Ninho com Geleia de Morango
A culinária é uma arte que nos permite explorar sabores e criar experiências gastronômicas memoráveis. Nesse contexto, o pudim de leite Ninho com geleia de morango se destaca como uma sobremesa irresistível, combinando a cremosidade do leite Ninho com a doçura intensa da geleia de morango. Neste artigo, vamos aprimorar a receita, adicionando detalhes e dicas para garantir o sucesso na sua preparação.
Ingredientes
Para o Pudim:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite Ninho (utilize a lata de leite condensado vazia para medir)
3 ovos
1 colher de sopa de manteiga
Para a Geleia de Morango:
2 xícaras de morangos frescos, lavados e picados
1 xícara de açúcar
Suco de 1 limão
Modo de Preparo: Pudim de Leite Ninho com Geleia de Morango
Preparo do Pudim de Leite Ninho
Passo 1: Preaquecimento e Preparo da Massa
Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Enquanto isso, no liquidificador, misture o leite condensado, o leite Ninho, os ovos e a manteiga até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Passo 2: Caramelo e Montagem
Em uma forma de pudim, derreta o açúcar até formar um caramelo dourado. Espalhe-o pela forma, garantindo cobertura uniforme no fundo e nas laterais. Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.
Passo 3: Assando
Leve ao forno em banho-maria por cerca de 1 hora, ou até que o pudim esteja firme. O teste do palito deve indicar que está pronto.
Preparo da Geleia de Morango
Passo 1: Cozimento e Resfriamento
Em uma panela, cozinhe os morangos picados com açúcar e suco de limão em fogo médio. Mexa ocasionalmente até obter uma consistência de geleia. Deixe esfriar e, em seguida, leve à geladeira para firmar.
Montagem Final
Passo 1: Desenformando o Pudim
Após esfriar, leve o pudim à geladeira por no mínimo 4 horas. Desenforme-o em um prato grande quando estiver pronto para servir.
Passo 2: Adição da Geleia e Decoração
Espalhe a geleia de morango generosamente sobre o pudim desenformado. Para um toque final, decore com morangos inteiros ou folhas de hortelã.
Dicas Extras
Experimente adicionar uma pitada de sal à massa do pudim para realçar os sabores.
Se preferir uma textura mais aerada, você pode bater as claras em neve antes de incorporar à mistura do pudim.
Varie a apresentação utilizando formas individuais para porções personalizadas.
Conclusão: Pudim de Leite Ninho com Geleia de Morango
Aprimorando a receita do pudim de leite Ninho com geleia de morango, você cria uma sobremesa que não só satisfaz o paladar mas também encanta visualmente. Experimente essa delícia na sua cozinha, explorando variações e ajustes conforme seu gosto pessoal. Surpreenda-se com a magia desta combinação única de sabores e texturas, transformando cada pedaço em uma experiência culinária inesquecível.
