Pudim de Queijo e Leite Condensado: Deliciosa Sobremesa Irresistível
O pudim é uma sobremesa clássica que conquista o paladar de todos, e quando combinamos queijo e leite condensado, o resultado é uma explosão de sabores irresistíveis. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita deliciosa de pudim de queijo e leite condensado, que certamente se tornará uma opção favorita em sua lista de sobremesas. Prepare-se para surpreender seus convidados com essa delícia!
Pudim de Queijo e Leite Condensado: Deliciosa Sobremesa Irresistível
Ingredientes:
Para o Pudim:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (utilize a lata de leite condensado vazia para medir)
3 ovos
200g de queijo minas padrão (ralado)
1 colher de chá de essência de baunilha
Para a Calda:
1 xícara de açúcar
1/4 de xícara de água
Modo de Preparo: Pudim de Queijo e Leite Condensado
Preparando a Calda
Derreta o Açúcar: Em uma panela em fogo médio, adicione o açúcar e a água para preparar a calda. Mexa ocasionalmente até que o açúcar se dissolva completamente.
Caramelize a Forma: Assim que o açúcar estiver completamente dissolvido, deixe-o caramelizar até obter uma cor dourada. Despeje essa calda caramelizada em uma forma para pudim, garantindo que o fundo fique totalmente coberto. Reserve.
Preparando o Pudim
Pré-aqueça o Forno: Preaqueça o forno a 180°C.
Prepare a Mistura: No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos, o queijo minas padrão ralado e a essência de baunilha. Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Despeje na Forma: Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada, que estava reservada.
Assando o Pudim
Banho-Maria: Coloque a forma do pudim dentro de uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira, criando um banho-maria.
Asse no Forno: Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 1 hora ou até que o pudim esteja firme. Faça o teste do palito: ao inserir um palito no centro do pudim, ele deve sair limpo.
Resfriamento e Desenformar
Deixe Esfriar: Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Leve à Geladeira: Após esfriar, leve o pudim à geladeira por pelo menos 4 horas ou, de preferência, durante a noite.
Desenforme: Com cuidado, passe uma faca ao redor do pudim para soltá-lo da forma. Coloque um prato de servir sobre a forma e vire de cabeça para baixo, desenformando o pudim com a calda por cima.
Dicas e Variações
Varie os Queijos:
Experimente usar queijos diferentes, como queijo coalho ou queijo prato, para dar um toque único ao seu pudim.
Adicione Frutas:
Sirva o pudim com uma camada de frutas frescas, como morangos ou fatias de kiwi, para um contraste refrescante.
Incremente com Nozes:
Adicione nozes ou castanhas à massa do pudim para uma textura crocante e um sabor ainda mais enriquecido.
Conclusão: Pudim de Queijo e Leite Condensado
Este pudim de queijo e leite condensado é uma sobremesa que combina a cremosidade do pudim clássico com a irresistível combinação de queijo e leite condensado. Surpreenda seus amigos e familiares com essa receita deliciosa, que certamente se tornará uma das favoritas em sua lista de sobremesas. Experimente e aproveite cada pedaço dessa maravilha culinária!
