Receita de Mané Pelado Delicioso
O Mané Pelado é uma iguaria nordestina que conquistou o paladar de muitos brasileiros. Com sua massa macia e recheio suculento, esse quitute é uma opção irresistível para quem aprecia a culinária regional.
Neste artigo, vamos compartilhar uma Receita de Mané Pelado Delicioso passo a passo para que você possa preparar o Mané Pelado em sua própria cozinha. Prepare-se para se deliciar com essa explosão de sabores!
Receita de Mané Pelado Delicioso
Ingredientes
Massa
500g de farinha de trigo
1 xícara de leite morno
1 ovo
1 colher de sopa de fermento biológico
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
1/2 xícara de óleo vegetal
Recheio
300g de carne moída
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 tomate picado
Cheiro-verde a gosto
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo: Receita de Mané Pelado Delicioso
Preparo da Massa
Ativação do fermento: Comece dissolvendo o fermento no leite morno, acrescentando uma colher de açúcar. Deixe descansar por 10 minutos até que a mistura esteja espumante.
Preparo da massa: Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e faça um buraco no centro. Adicione o ovo, o óleo, o sal e o fermento ativado. Misture bem até formar uma massa homogênea.
Sovando a massa: Em uma superfície enfarinhada, despeje a massa e sove por aproximadamente 10 minutos, até que fique elástica e não grude nas mãos.
Descanso da massa: Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar em um local aquecido por cerca de 1 hora, ou até que ela dobre de tamanho.
Preparo do Recheio
Refogando a carne: Em uma panela, refogue a carne moída até que esteja completamente cozida. Adicione a cebola, o alho e o tomate, cozinhando até que os vegetais estejam macios.
Temperando o recheio: Tempere a mistura com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto. Deixe esfriar antes de usar.
Montagem e Assamento
Divisão da massa: Divida a massa em porções pequenas e abra cada pedaço em formato circular, deixando as bordas mais finas que o centro.
Adição do recheio: Coloque uma porção do recheio no centro de cada círculo de massa.
Fechar a massa: Dobre a massa ao meio, formando uma meia lua, e pressione as bordas para selar bem.
Disposição em assadeira: Coloque os Manés Pelados em uma assadeira untada e deixe descansar por mais 15 minutos.
Assamento: Pré-aqueça o forno a 180°C e asse os Manés Pelados por 20-25 minutos, ou até que fiquem dourados.
Dicas Adicionais
Variações de Recheio
Experimente diferentes combinações de recheio, como frango desfiado, queijo, ou até mesmo uma versão vegetariana com legumes variados.
Acompanhamentos
Sirva os Manés Pelados com molhos diversos, como um molho de pimenta caseiro ou um molho de iogurte com ervas.
Armazenamento
Os Manés Pelados podem ser armazenados em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno para preservar a textura da massa.
Conclusão: Receita de Mané Pelado Delicioso
Prepare-se para surpreender seu paladar com a explosão de sabores do Mané Pelado. Siga esta receita simples e desfrute de um prato tradicional nordestino na sua própria casa. Seja para um lanche rápido ou para impressionar convidados, os Manés Pelados são uma opção deliciosa e versátil.
