Rocambole de Leite Ninho – Macio e Saboroso para Encantar a Todos

O rocambole de leite Ninho é uma verdadeira celebração do sabor e da textura. Com sua massa macia e a cobertura irresistível de leite em pó, essa receita é perfeita para encantar paladares em qualquer ocasião. Neste guia, vamos explorar passo a passo como preparar esse Rocambole de Leite Ninho – Macio e Saboroso para Encantar a Todosque é uma verdadeira obra de arte culinária.

Ingredientes Rocambole de Leite Ninho – Macio e Saboroso para Encantar a Todos
Para a Massa:
4 ovos
1 xícara de açúcar

1 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 xícara de leite
Recheio
Leite condensado para regar a massa
Coco ralado a gosto

Para a Cobertura do Rocambole:
1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de manteiga sem sal
1 xícara de leite Ninho

Modo de Preparo Rocambole de Leite Ninho – Macio e Saboroso para Encantar a Todos
Preparando a Massa do Rocambole de Leite Ninho:
Preaquecendo o forno: Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma assadeira retangular com papel manteiga.

Batendo os ovos e o açúcar: Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
Adicionando a farinha e o fermento: Peneire a farinha de trigo e o fermento sobre a mistura de ovos e açúcar. Misture delicadamente com uma espátula, incorporando os ingredientes.

Incorporando o leite: Adicione o leite à massa, mexendo suavemente até que todos os ingredientes estejam completamente misturados.
Assando a massa: Despeje a massa na assadeira preparada, espalhando-a uniformemente. Asse no forno preaquecido por cerca de 15 minutos, ou até que a massa esteja dourada e firme ao toque.

Montando o Rocambole:
Preparando a superfície: Coloque um pano úmido sobre uma superfície plana e polvilhe com açúcar.
Desenformando a massa: Retire a massa do forno e vire-a sobre o pano preparado. Com cuidado, retire o papel manteiga.
Regando com leite condensado: Regue a massa com leite condensado, garantindo que fique bem distribuído.

Adicionando o coco: Espalhe coco ralado sobre a massa, criando uma camada uniforme.
Enrolando o rocambole: Com a ajuda do pano, comece a enrolar a massa cuidadosamente. Deixe o rocambole descansar enquanto prepara a cobertura.

Preparando a Cobertura
Cozinhando o leite condensado: Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o leite Ninho. Leve ao fogo médio, mexendo continuamente, até obter um ponto de brigadeiro mole.
Esperando esfriar: Retire do fogo e deixe a cobertura esfriar antes de aplicar sobre o rocambole.

Cobrindo o Rocambole:
Aplicando a cobertura: Desenrole o rocambole e espalhe a cobertura de leite Ninho sobre a massa. Certifique-se de cobrir toda a superfície.
Enrolando novamente: Com cuidado, enrole o rocambole novamente, criando uma espiral com a cobertura em seu interior.
Finalizando: Transfira o rocambole para um prato de servir e decore com um pouco mais de coco ralado ou conforme sua preferência.

Explorando a Versatilidade do Rocambole
Variações de Recheio
A versatilidade do rocambole permite experimentar com diferentes recheios. Além do coco, você pode adicionar chocolate ralado, frutas ou até mesmo uma camada fina de ganache para uma experiência mais indulgente.

Opções de Cobertura
A cobertura de leite Ninho é deliciosa por si só, mas você pode personalizar de acordo com seu gosto. Experimente adicionar raspas de chocolate branco, amêndoas torradas ou até mesmo um toque de café na cobertura para criar variações incríveis.

Dicas para um Rocambole Perfeito:
Massa Fofa: Certifique-se de bater bem os ovos e o açúcar para obter uma massa fofa e leve.
Cuidado ao Enrolar: Ao enrolar o rocambole, faça isso delicadamente para evitar que a massa quebre.
Cobertura Cremosa: Deixe a cobertura esfriar antes de aplicar no rocambole para garantir uma textura cremosa e fácil de espalhar.

Conclusão: Rocambole de Leite Ninho – Macio e Saboroso para Encantar a Todos
O rocambole de leite Ninho é mais do que uma sobremesa, é uma experiência gastronômica que combina o melhor de sabores e texturas. Com sua massa macia, recheio saboroso e cobertura irresistível, este rocambole é uma escolha perfeita para qualquer ocasião especial.

Ao seguir este guia passo a passo, você estará preparando uma delícia que não só agrada ao paladar, mas também encanta os olhos. Delicie-se com cada pedaço e compartilhe essa experiência única com amigos e familiares. Bom apetite!