Biscoito de Polvilho

Os biscoitos são petiscos amados por pessoas de todas as idades. E um clássico que conquistou o paladar dos brasileiros é o Biscoito de Polvilho. Com sua textura crocante e sabor marcante, esse quitute é perfeito para acompanhar um cafezinho ou servir como aperitivo em reuniões. Neste artigo, compartilharemos uma receita simples e irresistível para que você possa preparar em casa.

Ingredientes:
500g de polvilho azedo
1 xícara de água
1 xícara de óleo vegetal
3 ovos

1 colher de sopa de sal
200g de queijo parmesão ralado (opcional)
1 colher de chá de fermento em pó

Modo de Preparo:
Em uma panela, aqueça a água e o óleo até levantar fervura.
Em uma tigela grande, coloque o polvilho e adicione a mistura quente de água e óleo. Misture bem.

Aguarde alguns minutos para que a massa esfrie um pouco e, em seguida, acrescente os ovos, o sal e o queijo parmesão ralado (se estiver usando). Misture novamente até obter uma massa homogênea.
Adicione o fermento em pó e amasse bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

Preaqueça o forno a 180°C.
Modele os biscoitos em pequenas bolinhas ou no formato desejado. Coloque-os em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre eles.
Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos ou até que os biscoitos fiquem levemente dourados.
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.

Dicas adicionais:
Se preferir, você pode variar o sabor dos biscoitos adicionando ervas secas, como orégano, alecrim ou manjericão, à massa.
Experimente fazer uma versão sem queijo para uma opção mais leve e também saborosa.
Essa receita rende aproximadamente 40 biscoitos, mas você pode ajustar as quantidades de acordo com a sua preferência.
Armazene os biscoitos em um recipiente hermético para mantê-los crocantes por mais tempo.

Conclusão:
Com essa receita simples e deliciosa, você poderá saborear os autênticos Biscoitos de Polvilho no conforto da sua casa. O passo a passo é fácil de seguir, e o resultado final é um petisco crocante e irresistível. Compartilhe esses biscoitos com amigos e familiares, ou desfrute-os sozinho com uma xícara de chá ou café. Prepare-se para receber muitos elogios pela sua habilidade culinária!

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