Macarrão com Presunto e Molho Branco: Uma Combinação Deliciosa
Preparar uma refeição deliciosa e reconfortante nem sempre requer horas na cozinha. Neste artigo, apresentaremos uma receita simples e saborosa de Macarrão com Presunto e Molho Branco.
Este prato é perfeito para qualquer ocasião, seja para um jantar rápido durante a semana ou para surpreender seus convidados em um almoço especial. Vamos explorar passo a passo como criar essa irresistível combinação de sabores
Ingredientes Macarrão com Presunto e Molho Branco:
Para o macarrão:
400g de macarrão (escolha o tipo de sua preferência)
200g de presunto, cortado em tiras
Água e sal para cozinhar o macarrão
Para o molho branco:
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
500ml de leite
Sal e pimenta a gosto
Noz-moscada ralada a gosto
Modo de Preparo: Macarrão com Presunto e Molho Branco
Preparo do Macarrão
Passo 1: Cozinhe o Macarrão
Comece fervendo uma panela grande de água. Adicione sal a gosto. Quando a água estiver borbulhante, adicione o macarrão e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem até que fique al dente. Escorra e reserve.
Passo 2: Prepare o Presunto
Enquanto o macarrão cozinha, aqueça uma frigideira em fogo médio. Adicione as tiras de presunto e cozinhe até que fiquem douradas e levemente crocantes. Reserve.
Preparo do Molho Branco
Passo 3: Faça o Roux
Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo, mexendo constantemente para formar um roux. Cozinhe por alguns minutos até que a mistura fique dourada.
Passo 4: Adicione o Leite
Gradualmente, despeje o leite na panela, mexendo continuamente para evitar a formação de grumos. Continue mexendo até que o molho comece a engrossar. Isso geralmente leva de 5 a 7 minutos.
Passo 5: Tempere a Gosto
Adicione sal, pimenta e noz-moscada ralada ao molho branco. Ajuste os temperos de acordo com o seu gosto pessoal. Continue cozinhando por mais alguns minutos até que o molho atinja a consistência desejada.
Montagem do Prato
Passo 6: Combine e Sirva
Misture o macarrão cozido com o presunto dourado e cubra generosamente com o molho branco cremoso. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Passo 7: Decore e Aprecie
Sirva o macarrão com presunto e molho branco em pratos individuais. Você pode finalizar com um toque de queijo ralado e ervas frescas, como salsa ou cebolinha, para adicionar mais sabor e frescor ao prato.
Variações e Dicas Adicionais
Variação 1: Adicione Queijo
Se quiser dar um toque extra de sabor, experimente adicionar queijo ao molho branco. Parmesão, queijo cheddar ou gruyère são ótimas opções para elevar o sabor do prato.
Variação 2: Vegetariana
Para uma versão vegetariana, substitua o presunto por cogumelos salteados ou outras proteínas vegetais. O molho branco se adapta facilmente a diferentes ingredientes, tornando esta receita versátil.
Dicas Adicionais:
Experimente diferentes tipos de macarrão para variar a textura do prato.
Se preferir um molho mais leve, substitua parte do leite por caldo de legumes.
Não deixe o molho branco ferver após adicionar o queijo para evitar a separação.
Conclusão
O Macarrão com Presunto e Molho Branco é uma opção deliciosa e reconfortante para qualquer amante da boa comida. Com a combinação perfeita de macarrão al dente, presunto dourado e um molho branco cremoso, esta receita certamente se tornará uma favorita em sua casa. Experimente e desfrute desta refeição simples, mas irresistivelmente saborosa.
