Como fazer feijão tropeiro tradicional com couve mineiro receita simples facil de fazer

Ingredientes Como fazer feijão tropeiro tradicional com couve mineiro receita simples facil de fazer

Feijão cozido mais firme
Bacon
Calabresa ou linguiça paio

Cebola, alho, sal e pimenta
Farinha de mandioca ou milho
Couve
Cheiro verde

Para preparar é só fritar o bacon até dourar bem (quase esturricado), em seguida juntar a calabresa e fritar, depois o alho e a cebola,

refogar tudo muito bem e por o feijão, misturar pra aderir o sabor e por a farinha de mandioca (depois do feijão, fazer tudo em fogo baixo).

Misture bem a farinha, acerte o sal, ponha uma pimentinha do reino e avalie se precisar regar um pouco com azeite pro tropeiro ficar suculento,

desligue o fogo, ponha a couve, misture e finalize com cheiro verde e torresmo se você tiver.

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