Macarrão Parafuso no Molho Branco com Brócolis: Uma Deliciosa Experiência Culinária
Preparar uma refeição saborosa e reconfortante pode ser uma verdadeira terapia, especialmente quando se trata de pratos clássicos que combinam sabores simples de maneira extraordinária. Neste artigo, vamos explorar uma receita irresistível de macarrão parafuso no molho branco com brócolis, uma opção que agrada a todos os paladares.
O macarrão parafuso proporciona uma textura única, enquanto o molho branco acrescenta cremosidade, e os brócolis trazem frescor e nutrientes essenciais. Siga os passos abaixo para criar uma experiência gastronômica memorável em sua própria cozinha.
Macarrão Parafuso no Molho Branco com Brócolis: Uma Deliciosa Experiência Culinária
Ingredientes
300g de macarrão parafuso
1 maço de brócolis frescos, cortados em floretes
3 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de farinha de trigo
2 xícaras de leite
1 xícara de creme de leite
1 xícara de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta a gosto
Noz-moscada a gosto
Modo de Preparo: Macarrão Parafuso no Molho Branco com Brócolis
Comece preparando o macarrão parafuso conforme as instruções da embalagem. Adicione uma pitada de sal à água fervente para realçar o sabor do macarrão. Cozinhe até que esteja al dente, escorra e reserve.
Preparação do Molho Branco
Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio.
Adicione a farinha de trigo à manteiga derretida, mexendo continuamente para evitar a formação de grumos. Cozinhe por alguns minutos até obter uma mistura dourada.
Gradualmente, despeje o leite na mistura, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Continue mexendo até que o molho engrosse e atinja uma consistência cremosa.
Adicione o creme de leite ao molho branco, mexendo bem para incorporar.
Tempere o molho com sal, pimenta e noz-moscada a gosto. A noz-moscada proporcionará um toque de aroma irresistível ao prato.
Misture metade do queijo parmesão ralado ao molho, reservando o restante para a finalização.
Adição dos Brócolis
Enquanto prepara o molho branco, cozinhe os brócolis no vapor por cerca de 5 minutos, apenas até que fiquem levemente macios. Isso preservará sua textura crocante e garantirá que permaneçam vibrantes.
Adicione os floretes de brócolis cozidos ao molho branco, misturando delicadamente para que fiquem bem envolvidos no cremoso molho.
Montagem do Prato
Em uma travessa, misture o macarrão parafuso cozido com o molho branco e os brócolis. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem distribuídos.
Polvilhe o restante do queijo parmesão ralado sobre a mistura, proporcionando um toque final de sabor e uma camada irresistível de gratinado.
Leve a travessa ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15-20 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e borbulhante.
Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Conclusão: Macarrão Parafuso no Molho Branco
Esta receita de macarrão parafuso no molho branco com brócolis é uma escolha perfeita para uma refeição reconfortante e deliciosa. A combinação da textura única do macarrão, a cremosidade do molho branco e a frescura dos brócolis cria um prato equilibrado e satisfatório. Experimente esta receita em sua cozinha e desfrute de uma experiência gastronômica que certamente agradará a todos. Bom apetite!
