Doce de Leite de Corte especial
Ingredientes Doce de Leite de Corte especial
1 litro de leite
3 xícaras de açúcar
1 pitada de bicarbonato de sódio
2 colheres (sopa) de manteiga
Modo de Preparo Doce de Leite de Corte especial
Misture o leite com o açúcar e o bicarbonato em fogo médio, mexendo sem parar até ferver.
Continue mexendo até engrossar e o doce começar a ficar marrom claro e soltar do fundo da panela (cerca de 1 hora ou mais).
Apague o fogo, deixe esfriar um pouco e mexa um pouco mais, o que vai deixar ainda mais grosso.
Unte uma superfície grande com manteiga e despeje o doce. Deixe esfriar bem e corte em pedaços antes de servir.
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