Iscas de Peixe com molho tártaro
Iscas de Peixe com molho tártaro
– Ingredientes Iscas de Peixe com molho tártaro
4 filés de pescada cortadas em tiras (cerca de 400 g)
Suco de 1 limão
Azeite a gosto
Temperos a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
– Para empanar:
2 ovos
2 colheres de sopa de farinha de trigo
Farinha de rosca para empanar
– Ingredientes Molho tártaro
½ xícara de (chá) de maionese
3 colheres (sopa) de creme de leite light
1 colher (sopa) de azeitonas verde picadinha
1 colher (sopa) de cebola e alho picadinho
1-colher (sopa) de cenoura crua picadinha
1 colher (sopa) de Mostarda
1 colher (sopa) de Suco de Limão
Misture todos os ingredientes até formar um creme homogêneo
– Modo de preparo Iscas de Peixe com molho tártaro
Corte os filés de peixe em tiras. Transfira para uma tigela e tempere com o caldo de limão, cebola e alho, sal e pimenta e deixe marinar.
Em um prato fundo coloque a farinha de trigo e a farinha de rosca e misture-as. Quebre os ovos e coloque em um outro prato e bata-os.
Passe o filé primeiro no prato da farinha depois passe no prato com os ovos, depois passe novamente no prato da farinha.
Frite as iscas na air flyer ou óleo quente em temperatura média.
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