Pão doce molhadinho e fofinho
– Ingredientes Pão doce molhadinho e fofinho
1 ovo
1/4 de xícara de óleo
1 xícara de leite ou água
6 colheres de açúcar
1/2 colher de sal
10 gramas de fermento biológico seco
1/2 quilo de farinha de trigo aproximadamente
– Preparo Pão doce molhadinho e fofinho
Numa bacia junte o ovo, o leite, o óleo, açúcar, sal e o fermento, misture bem e comece a colocar a farinha aos poucos,
sempre mexendo com ajuda de uma colher, quando começar a empelotar derrube numa bancada e sove na mão pra homogeneizar bem.
Se necessário vá colocando farinha e trabalhando a massa até que ela fique bem macia e elástica.
Terminando de sovar coloque a massa no sol pra crescer entre 1 e 2 horas em dias quentes e um pouco mais em dias amenos.
Cubra com plástico e abafe com um pano de prato.
Depois que a massa dobrar de volume, derrube de novo na bancada levemente enfarinhada, amasse retirando o ar e modele os pães.
Disponha numa fôrma untada e enfarinhada, pincele gema de ovo (opcional) e deixe crescer novamente até dobrar de volume.
Asse em forno médio por cerca de 25 minutos ou até que dourem.
– Calda: meia xícara de açúcar com meia de água, coloque pra ferver até engrossar um pouquinho,
despeje a calda quente nos pães ainda quentes, se gostar pode colocar coco ralado também, fica muito saboroso gente.
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