Pavê Crocante: Uma Deliciosa Sobremesa para Surpreender
O pavê crocante é uma sobremesa irresistível que combina camadas cremosas e textura crocante, criando uma experiência única para o paladar. Se você está procurando uma receita fácil de fazer, mas que impressione seus convidados, o pavê crocante é a escolha perfeita. Neste artigo, vamos guiar você passo a passo na preparação desta delícia.
Pavê Crocante
Ingredientes
Creme:
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
3 gemas peneiradas
2 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de chá de essência de baunilha
Para a parte crocante:
Uma xícara de açúcar
1 xícara de amendoim torrado e triturado
1 pacote de biscoito maisena
Para a montagem:
Leite para umedecer os biscoitos
Chocolate meio amargo ralado para decorar
Preparo do Creme
Gemada cremosa: Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até obter um creme consistente. Adicione a essência de baunilha e reserve.
Preparando a base: Em uma travessa, faça uma camada fina com metade do creme. Isso servirá como base para o pavê.
Preparo da Parte Crocante
Camada de Amendoim:
Preparo do caramelo: Em uma panela, derreta o açúcar até obter um caramelo dourado. Adicione o amendoim triturado, mexa rapidamente e despeje sobre o creme na travessa.
Espalhando uniformemente: Com cuidado, distribua a mistura de amendoim de maneira uniforme sobre o creme na travessa. Isso adicionará um toque crocante e saboroso à sua sobremesa.
Camada de Biscoitos:
Umedecendo os biscoitos: Mergulhe os biscoitos maisena no leite rapidamente para umedecê-los, sem deixá-los encharcados.
Dispondo os biscoitos: Coloque os biscoitos umedecidos sobre a camada de amendoim, formando uma nova camada. Isso proporcionará uma textura diferente e garantirá que cada pedaço tenha a quantidade certa de umidade.
Finalizando a Montagem
Repetindo as camadas: Repita o processo, fazendo mais uma camada com o restante do creme, seguida pela camada de amendoim e, por fim, outra camada de biscoitos umedecidos.
Decorando com chocolate: Rale chocolate meio amargo sobre a última camada para adicionar um toque final e um sabor extra.
Dicas Extras
Variações de Ingredientes:
Experimente substituir o amendoim por castanhas ou nozes para uma versão diferente do pavê crocante.
Adicione raspas de limão ou laranja ao creme para um toque cítrico.
Tempo de Geladeira:
Deixe o pavê crocante na geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir para garantir que todas as camadas estejam bem firmes.
Conclusão
O pavê crocante é uma sobremesa que agrada a todos, combinando a suavidade do creme com a crocância dos amendoins e biscoitos. Esta receita é perfeita para qualquer ocasião, desde um jantar especial até uma simples sobremesa para a família.
Siga cada passo detalhadamente, e você terá em mãos uma sobremesa que se destaca não apenas pelo sabor, mas também pela apresentação. Surpreenda seus convidados com este pavê crocante e desfrute de elogios pela sua habilidade culinária.
