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Romeu e Julieta na Travessa: Uma Deliciosa Receita para Encantar Paladares

Romeu e Julieta na Travessa: Uma Deliciosa Receita para Encantar Paladares

Quando se fala em culinária brasileira, é impossível não mencionar a clássica combinação de goiabada e queijo, conhecida carinhosamente como “Romeu e Julieta”. Essa dupla irresistível ganha uma nova roupagem nesta receita incrível: o “Romeu e Julieta na Travessa”. Prepare-se para uma experiência gastronômica que vai conquistar o seu coração.

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Romeu e Julieta na Travessa: Uma Deliciosa Receita para Encantar Paladares

Ingredientes:

Creme de queijo:

  • 500g de queijo branco
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
  • 1/2 xícara de água

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Camada de goiabada:

  • 400g de goiabada cortada em cubos
  • 1/2 xícara de água

Montagem:

  • Biscoitos tipo maisena
  • Queijo parmesão ralado (opcional, para polvilhar)

Modo de Preparo: Romeu e Julieta na Travessa:

Preparando o Creme de Queijo:

  1. Hidrate a gelatina: Dissolva a gelatina na água e reserve por alguns minutos, até que ela inche.
  2. Bata o queijo: No liquidificador, bata o queijo branco até obter uma consistência cremosa.
  3. Adicione os ingredientes líquidos: Acrescente o leite condensado, o creme de leite e a gelatina hidratada ao queijo. Continue batendo até que tudo esteja bem incorporado.
  4. Reserve na geladeira: Coloque o creme de queijo na geladeira enquanto prepara a camada de goiabada.

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Preparando a Camada de Goiabada:

  1. Derreta a goiabada: Em uma panela, leve a goiabada e a água ao fogo médio. Mexa constantemente até que a goiabada esteja completamente derretida e forme uma calda espessa.
  2. Resfrie a goiabada: Deixe a goiabada derretida esfriar um pouco antes de usá-la na montagem da travessa.

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Montagem do Romeu e Julieta na Travessa:

  1. Camada de biscoitos: Forre o fundo de uma travessa com biscoitos tipo maisena. Eles servirão como base para o doce.
  2. Creme de queijo: Espalhe metade do creme de queijo sobre os biscoitos na travessa.
  3. Goiabada derretida: Adicione uma camada da goiabada derretida sobre o creme de queijo. Espalhe de maneira uniforme.
  4. Repetição das camadas: Faça uma segunda camada de biscoitos, seguida pelo restante do creme de queijo e finalize com o restante da goiabada derretida.
  5. Decoração opcional: Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado sobre a última camada para um toque extra de sabor.
  6. Leve à geladeira: Deixe a travessa na geladeira por, no mínimo, 4 horas para que o doce fique firme e as camadas se integrem.

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Dicas Extras:

  • Varie as texturas: Experimente adicionar pedaços crocantes de castanhas ou amendoim entre as camadas para uma textura surpreendente.
  • Sirva gelado: O “Romeu e Julieta na Travessa” atinge seu melhor sabor quando servido gelado. Certifique-se de deixar tempo suficiente na geladeira antes de servir.
  • Apresentação criativa: Decore a superfície com fatias finas de queijo ou pedaços de goiabada para uma apresentação mais elaborada.

Conclusão: Romeu e Julieta na Travessa:

Em cada pedaço desta sobremesa, você encontrará a mistura perfeita de doçura da goiabada com a cremosidade do queijo. O “Romeu e Julieta na Travessa” é uma homenagem à tradição culinária brasileira, elevada a um novo patamar de sofisticação e sabor. Desfrute dessa explosão de sabores que certamente encantará todos os paladares à sua volta.

samuelpere

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