Rosca de Trança Deliciosa: Um Doce Irresistível
Se você está em busca de uma receita que une sabor e beleza, a Rosca de Trança é a escolha perfeita. Esta iguaria encanta não apenas pelo seu gosto irresistível, mas também pela apresentação encantadora que a trança confere à massa. Prepare-se para mergulhar no mundo da confeitaria e surpreender a todos com esta delícia.
Rosca de Trança Deliciosa: Um Doce Irresistível
Ingredientes
Massa:
500g de farinha de trigo
1 xícara de leite morno
1 ovo
1/4 de xícara de açúcar
1/4 de xícara de manteiga derretida
1 pacote de fermento biológico seco (10g)
1 pitada de sal
Recheio:
1 xícara de açúcar mascavo
2 colheres de sopa de canela em pó
1/2 xícara de nozes picadas (opcional)
1/4 de xícara de manteiga derretida
Cobertura:
1 xícara de açúcar de confeiteiro
2 colheres de sopa de leite
1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo
Passo 1: Preparando a Massa
Comece misturando o fermento no leite morno e reserve por alguns minutos até que a mistura fique espumante. Em uma tigela grande, combine a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Faça um buraco no centro e adicione o ovo, a manteiga derretida e a mistura de fermento.
Misture os ingredientes até obter uma massa homogênea. Em seguida, sove a massa em uma superfície enfarinhada por aproximadamente 10 minutos, ou até que fique elástica. Deixe a massa descansar em uma tigela untada com um pouco de óleo, coberta com um pano úmido, até dobrar de tamanho.
Passo 2: Preparando o Recheio
Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Em uma tigela, misture o açúcar mascavo, a canela em pó e as nozes picadas. Reserve.
Passo 3: Montando a Trança
Após o tempo de descanso da massa, divida-a em três partes iguais. Em uma superfície enfarinhada, abra cada parte em um retângulo fino. Pincele a superfície de cada retângulo com a manteiga derretida e polvilhe a mistura de açúcar mascavo e canela uniformemente.
Empilhe os três retângulos um sobre o outro e corte em tiras longas. Em seguida, trance as tiras para formar uma trança grande. Una as extremidades da trança para formar um círculo e coloque em uma assadeira untada.
Passo 4: Assando a Rosca
Pré-aqueça o forno a 180°C. Deixe a rosca descansar por mais 20 minutos enquanto o forno aquece. Asse por 25-30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e cozida por dentro.
Passo 5: Preparando a Cobertura
Enquanto a rosca assa, prepare a cobertura. Misture o açúcar de confeiteiro, o leite e a essência de baunilha até obter uma consistência cremosa. Reserve.
Passo 6: Finalizando
Após retirar a rosca do forno, deixe esfriar por alguns minutos e, em seguida, regue a cobertura por cima. A cobertura irá derreter levemente, criando uma camada doce e brilhante sobre a rosca.
Conclusão
A Rosca de Trança é uma verdadeira obra-prima culinária que conquista não apenas pelo paladar exuberante, mas também pela sua apresentação magnífica. Surpreenda seus amigos e familiares com este doce encantador em ocasiões especiais ou simplesmente para alegrar o seu dia. Com essa receita, você está pronto para explorar o universo da confeitaria e se deliciar com cada pedaço desta maravilha trançada. Bom apetite!
