Sorvetão de chocolate simples e delicioso
Sorvetão de chocolate simples e delicioso
Ingredientes: Sorvetão de chocolate simples e delicioso
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 4 ovos
- 6 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 xícara de chá de leite
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 4 colheres de sopa de água
- Chocolate granulado para decorar
Modo de Preparo: Sorvetão de chocolate simples e delicioso
Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, as gemas e o chocolate em pó. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Desligue o fogo e reserve.
Primeiramente em uma tigela pequena, hidrate a gelatina na água e leve ao micro-ondas por 15 segundos, ou até dissolver. Misture bem e adicione ao creme de chocolate, mexendo até incorporar.
Além disso despeje o creme na forma forrada com papel-alumínio e leve à geladeira por cerca de 4 horas, ou até firmar. Em uma batedeira, bata as claras em neve até formar picos firmes. Adicione o açúcar aos poucos, batendo até obter um merengue brilhante e firme.
Por fim espalhe o merengue sobre o creme de chocolate já firme, alisando com uma espátula. Contudo polvilhe o chocolate granulado por cima e leve ao freezer por mais 4 horas, ou até congelar. Na hora de servir, desenforme o sorvetão e corte em fatias
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