Torta-Brownie de Avelã: Deliciosa Receita
Se você é um amante de chocolate, avelãs e sobremesas irresistíveis, está prestes a se deliciar com esta receita de torta-brownie de avelã. A combinação perfeita de textura cremosa e crocante, este deleite vai conquistar os corações dos amantes de sobremesas. Siga este passo a passo e mergulhe no mundo delicioso do chocolate e das avelãs.
Ingredientes Torta-Brownie de Avelã:
Para a base do brownie:
200g de chocolate meio amargo
1 xícara de manteiga sem sal
1 e 1/2 xícaras de açúcar
4 ovos
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de cacau em pó
1 xícara de avelãs torradas e picadas
Para o recheio de avelã:
1 xícara de creme de avelã (Nutella ou similar)
1/2 xícara de avelãs picadas
Cobertura:
100g de chocolate meio amargo
1/2 xícara de creme de leite
Modo de Preparo Torta-Brownie de Avelã:
Preparação da base do brownie:
Derreta o chocolate e a manteiga: Em uma tigela resistente ao calor, derreta o chocolate meio amargo e a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
Adicione o açúcar: Acrescente o açúcar à mistura de chocolate derretido e manteiga. Mexa até que o açúcar esteja completamente incorporado.
Incorpore os ovos: Adicione os ovos um de cada vez, mexendo bem após cada adição. Isso garantirá uma base brownie macia e suculenta.
Peneire os ingredientes secos: Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo e o cacau em pó. Adicione esses ingredientes secos à mistura de chocolate, manteiga e açúcar, mexendo suavemente até obter uma massa uniforme.
Adicione as avelãs: Misture as avelãs torradas e picadas à massa do brownie. Elas vão adicionar uma textura crocante e um sabor irresistível.
Montagem da torta-brownie:
Prepare a assadeira: Unte uma forma de fundo removível e despeje a massa do brownie nela, espalhando uniformemente.
Adicione o recheio de avelã: Coloque colheradas de creme de avelã sobre a massa do brownie. Em seguida, polvilhe avelãs picadas por cima. Use uma faca para marmorizar levemente o creme de avelã na massa.
Asse: Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas. Lembre-se de que o tempo de cozimento pode variar de acordo com o forno.
Preparação da cobertura:
Derreta o chocolate: Em uma panela em fogo baixo, derreta o chocolate meio amargo junto com o creme de leite, mexendo continuamente até obter uma ganache cremosa.
Cubra a torta-brownie: Após retirar a torta-brownie do forno e deixar esfriar, espalhe a ganache de chocolate sobre a superfície. Certifique-se de cobrir toda a torta de maneira uniforme.
Conclusão
Essa torta-brownie de avelã é a união perfeita entre a indulgência do chocolate, a crocância das avelãs e a suavidade da massa brownie. Surpreenda seus amigos e familiares com essa sobremesa irresistível em ocasiões especiais ou simplesmente para satisfazer aquela vontade de algo doce. Lembre-se de compartilhar, pois essa receita é certamente feita para ser apreciada na melhor companhia. Bom apetite!
