Bolo Gelado de Travessa: Uma Sobremesa Refrescante para Todas as Ocasiões

Nada como um delicioso bolo gelado para surpreender seus convidados em qualquer evento ou simplesmente para saborear em um dia quente. A receita que apresentaremos aqui é fácil de fazer e resulta em um bolo irresistivelmente úmido e saboroso. Prepare-se para conquistar paladares com o nosso Bolo Gelado de Travessa!

Bolo Gelado de Travessa: Uma Sobremesa Refrescante para Todas as Ocasiões
Ingredientes:
Massa:
3 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento em pó

Calda:
Uma xícara de leite condensado
1 xícara de leite de coco
1 xícara de leite integral
Cobertura:
1 pacote de coco ralado (200g)
1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparo: Bolo Gelado de Travessa
1. Preparando a Massa:
Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Enquanto o forno aquece, unte uma forma retangular de aproximadamente 30×20 cm.
Batedeira em Ação:
Na tigela da batedeira, bata os ovos até obter uma consistência fofa.
Adicione o açúcar aos poucos, continuando a bater até formar um creme homogêneo.

Incorporando os Ingredientes Secos:
Intercale a adição da farinha de trigo peneirada com o leite, começando e terminando com a farinha.
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.

Assando a Massa:
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.

2. Preparando a Calda:
Mistura de Sabores:
Em uma tigela, misture o leite condensado, o leite de coco e o leite integral. Reserve.

3. Montando o Bolo Gelado:
Furinhos Estratégicos:
Assim que a massa estiver pronta e ainda quente, faça furos por toda a sua superfície com um garfo ou palito.

Calda Saborosa:
Despeje a mistura de leites sobre o bolo, garantindo que a calda penetre nos furinhos feitos anteriormente. Deixe o bolo absorver a calda por alguns minutos.

4. Cobertura Irresistível:
Finalizando com Estilo:
Em uma tigela, misture o coco ralado com o creme de leite sem soro, formando uma cobertura cremosa e deliciosa.

Toque Final:
Espalhe a cobertura sobre o bolo uniformemente, garantindo que todos os cantos fiquem cobertos.

5. Gelando para Perfeição:
Tempo no Refrigerador:
Leve o bolo à geladeira por, no mínimo, 4 horas. Idealmente, deixe-o de um dia para o outro para que a textura e o sabor atinjam a perfeição.

Dicas Extras:
Variação de Sabores:
Experimente adicionar uma camada de frutas frescas entre a massa e a calda para uma versão ainda mais refrescante.
Decoração Criativa:
Ao servir, decore com raspas de chocolate, morangos ou folhas de hortelã para um toque visualmente atraente.
Armazenamento Adequado:
Guarde o bolo na geladeira e consuma dentro de 3 a 4 dias para garantir a máxima frescura.

Conclusão: Bolo Gelado de Travessa
Este Bolo Gelado de Travessa é a escolha perfeita para encerrar uma refeição com chave de ouro ou simplesmente para surpreender amigos e familiares em uma tarde descontraída. Sua combinação de texturas e sabores certamente o tornará um favorito em qualquer ocasião. Aproveite cada pedaço desse deleite gelado!