Batata ao Forno com Bacon: Uma Deliciosa Explosão de Sabores

Se você é fã de receitas reconfortantes e cheias de sabor, a batata ao forno com bacon é uma escolha perfeita. Esta combinação irresistível de batatas macias, queijo derretido e a crocância do bacon é um prato que certamente fará sucesso em qualquer ocasião. Vamos mergulhar nesta receita deliciosa e fácil de preparar.

Ingredientes
Para as Batatas:
1 kg de batatas (prefira as de polpa firme)
2 colheres de sopa de azeite de oliva

1 colher de chá de alho em pó
Sal e pimenta a gosto
1 colher de chá de páprica

Para o Recheio:
200g de bacon, cortado em pedaços pequenos
1 cebola média, picada
1 xícara de queijo cheddar ralado
1/2 xícara de creme de leite
1/4 de xícara de cebolinha verde, picada

Para a Cobertura:
1 xícara de queijo muçarela ralado
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Cebolinha verde picada para decorar

Modo de Preparo
1. Preaqueça o Forno
Pré-aqueça seu forno a 200°C. Enquanto isso, lave e descasque as batatas. Corte-as em rodelas finas e reserve.

2. Tempere as Batatas
Em uma tigela grande, misture as batatas com o azeite de oliva, alho em pó, sal, pimenta e páprica. Certifique-se de que todas as fatias estejam bem cobertas com os temperos.

3. Asse as Batatas
Disponha as batatas temperadas em uma assadeira untada. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos ou até que as batatas fiquem douradas e macias.

4. Prepare o Recheio
Enquanto as batatas estão no forno, em uma frigideira grande, frite o bacon até que fique crocante. Adicione a cebola picada e cozinhe até que fique dourada. Em seguida, acrescente o queijo cheddar ralado, o creme de leite e a cebolinha verde. Mexa bem até obter um recheio cremoso e homogêneo.

5. Monte as Camadas
Retire as batatas do forno e reduza a temperatura para 180°C. Em uma assadeira ou refratário, faça camadas alternadas de batatas assadas e o recheio de bacon e queijo.

6. Adicione a Cobertura
Para a cobertura final, espalhe uniformemente o queijo muçarela e o queijo parmesão sobre as batatas e o recheio. Isso garantirá um gratinado irresistível.

7. Leve ao Forno Novamente
Coloque a assadeira de volta ao forno e asse por mais 15-20 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido e dourado.

8. Finalize e Sirva
Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Polvilhe cebolinha verde picada por cima para um toque fresco e colorido. Sirva enquanto está quente e aproveite essa delícia!

Variações e Dicas
Varie os Queijos: Experimente diferentes tipos de queijos, como gouda, provolone ou queijo suíço, para dar um toque único ao prato.

Adicione Vegetais: Incremente a receita adicionando camadas de espinafre fresco, tomate ou cogumelos.
Opção Vegetariana: Para uma versão vegetariana, substitua o bacon por cogumelos salteados e acrescente um toque defumado com páprica defumada.

Acompanhamentos: Sirva a batata ao forno com bacon como acompanhamento para carnes grelhadas ou como prato principal com uma salada verde.
Prepare com Antecedência: Você pode preparar as batatas e o recheio com antecedência e montar a batata ao forno quando estiver pronto para assar.

Ao seguir esta receita, você estará criando um prato delicioso que certamente se tornará um favorito em sua mesa. A combinação perfeita de batatas macias, bacon crocante e queijos derretidos fará com que todos queiram repetir. Bom apetite!