Lasanha de Carne Moída: Uma Deliciosa Receita para Saborear em Família
A lasanha de carne moída é um prato clássico da culinária italiana que conquistou o paladar de pessoas ao redor do mundo. Com camadas suculentas de carne, queijo derretido e molho de tomate, esta receita é uma opção reconfortante e perfeita para reunir a família em torno da mesa. Neste artigo, vou guiá-lo passo a passo na preparação dessa deliciosa lasanha que certamente se tornará um favorito em sua casa.
Lasanha de Carne Moída: Uma Deliciosa Receita para Saborear em Família
Ingredientes: Lasanha de Carne Moída
Massa da Lasanha:
500g de massa para lasanha (pode ser pré-cozida ou não, dependendo da sua preferência)
Água e sal para cozinhar a massa
Molho de Carne:
500g de carne moída
1 cebola média, picada
2 dentes de alho, picados
800g de molho de tomate
1 colher de chá de manjericão seco
1 colher de chá de orégano seco
Sal e pimenta a gosto
Molho Branco:
50g de manteiga
1/4 de xícara de farinha de trigo
500ml de leite
Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
Montagem:
300g de queijo muçarela, ralado
100g de queijo parmesão, ralado
Modo de Preparo: Lasanha de Carne Moída
Passo 1: Preparando a Massa
Comece preparando a massa da lasanha de acordo com as instruções da embalagem. Adicione sal à água para dar sabor à massa. Se estiver usando massa fresca, cozinhe-a até que esteja al dente. Se optar por massa seca, cozinhe por cerca de 10 minutos. Escorra e reserve.
Passo 2: Preparando o Molho de Carne
Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até ficarem dourados.
Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja completamente dourada.
Despeje o molho de tomate na panela, mexa bem e adicione o manjericão, o orégano, o sal e a pimenta a gosto.
Cozinhe em fogo baixo por 20-30 minutos, permitindo que os sabores se misturem.
Passo 3: Preparando o Molho Branco
Em uma panela separada, derreta a manteiga em fogo médio.
Adicione a farinha de trigo e mexa continuamente para evitar a formação de grumos.
Gradualmente, despeje o leite na mistura, mexendo constantemente.
Cozinhe até que o molho engrosse e atinja a consistência desejada.
Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
Passo 4: Montagem da Lasanha
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Em uma assadeira, espalhe uma camada fina de molho de carne no fundo.
Coloque uma camada de massa por cima do molho.
Adicione metade do molho de carne, seguido por um terço do molho branco e uma porção de queijo muçarela.
Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam usados, terminando com uma camada de queijo muçarela.
Polvilhe o queijo parmesão por cima para dar um toque final.
Passo 5: Assando a Lasanha
Asse a lasanha no forno pré-aquecido por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Conclusão: Lasanha de Carne Moída
Essa lasanha de carne moída é uma explosão de sabores e texturas. Cada camada oferece uma combinação perfeita de carne suculenta, molhos ricamente temperados e queijos derretidos. Sirva com uma salada fresca e um bom vinho para uma refeição completa e memorável.
Prepare-se para receber elogios de seus convidados quando eles experimentarem esta lasanha caseira. Com amor e cuidado em cada camada, esta receita certamente se tornará um clássico em sua cozinha. Bom apetite!
