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Panqueca de Carne Moída: Receita Deliciosa para Encantar Seus Convidados

Panqueca de Carne Moída: Receita Deliciosa para Encantar Seus Convidados

As panquecas são uma opção versátil e deliciosa para qualquer refeição, e uma variação que agrada a muitos paladares é a Panqueca de Carne Moída. Essa receita combina a maciez das panquecas com o sabor robusto da carne moída, resultando em um prato que certamente será um sucesso à mesa. Vamos mergulhar nessa aventura culinária e aprender a preparar essa iguaria irresistível.

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Panqueca de Carne Moída: Receita Deliciosa para Encantar Seus Convidados

Ingredientes:

Para as Panquecas:

2 xícaras de farinha de trigo

2 ovos

1 e 1/2 xícara de leite

2 colheres de sopa de manteiga derretida

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1 colher de sopa de açúcar

Uma colher de chá de sal

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1 colher de chá de fermento em pó

Para o Recheio de Carne Moída:

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500g de carne moída

1 cebola picada

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2 dentes de alho picados

1 lata de tomate pelado

Sal e pimenta a gosto

1 colher de chá de páprica

Uma colher de chá de cominho em pó

1 colher de sopa de azeite de oliva

Modo de Preparo: Panqueca de Carne Moída

Preparo das Panquecas:

  1. Preparando a Massa: Comece misturando a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento em uma tigela grande. Em seguida, adicione os ovos, o leite e a manteiga derretida. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
  2. Descanso da Massa: Deixe a massa descansar por aproximadamente 15 minutos. Esse tempo é crucial para que a massa absorva os líquidos e as panquecas fiquem mais macias.
  3. Aquecendo a Frigideira: Enquanto a massa descansa, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Adicione um pouco de manteiga ou óleo para evitar que as panquecas grudem.
  4. Cozinhando as Panquecas: Despeje conchas pequenas de massa na frigideira aquecida e espalhe uniformemente. Cozinhe cada lado por cerca de 2 minutos, ou até que fiquem douradas. Repita o processo até terminar toda a massa.

Preparo do Recheio de Carne Moída:

  1. Refogando a Cebola e o Alho: Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e aromáticos.
  2. Adicionando a Carne Moída: Acrescente a carne moída à panela e cozinhe até que esteja completamente dourada. Certifique-se de quebrar a carne em pedaços menores durante o cozimento.
  3. Temperando a Carne: Tempere a carne moída com sal, pimenta, páprica e cominho em pó. Mexa bem para garantir que os sabores se misturem de maneira uniforme.
  4. Incorporando o Tomate Pelado: Adicione os tomates pelados à panela e mexa. Deixe a mistura cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos, permitindo que os sabores se desenvolvam.

Montagem das Panquecas:

  1. Recheando as Panquecas: Coloque uma porção do recheio de carne moída no centro de cada panqueca. Espalhe o recheio de maneira uniforme, deixando espaço nas bordas.
  2. Enrolando as Panquecas: Dobre as bordas das panquecas sobre o recheio e enrole cada uma, formando rolinhos. Coloque os rolinhos em uma assadeira.
  3. Levando ao Forno: Pré-aqueça o forno a 180°C. Leve a assadeira com as panquecas ao forno por cerca de 10 minutos, apenas para aquecer e garantir que fiquem bem servidas.
  4. Servindo e Aproveitando: Retire as panquecas do forno e sirva imediatamente. Você pode acompanhá-las com molho de tomate, queijo ralado ou até mesmo uma salada fresca.

Conclusão: Panqueca de Carne Moída

A Panqueca de Carne Moída é uma opção deliciosa para qualquer ocasião. A combinação da massa macia com o recheio suculento cria uma experiência gastronômica única. Experimente esta receita em sua próxima refeição e surpreenda-se com o sabor incrível que ela proporciona. Bom apetite!

samuelpere

Um comentário em “Panqueca de Carne Moída: Receita Deliciosa para Encantar Seus Convidados

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