Quiche de Camarão para Surpreender Paladares

A quiche de camarão é uma opção sofisticada e saborosa para quem busca uma receita especial para ocasiões especiais. Essa combinação de frutos do mar e massa crocante resulta em um prato que certamente surpreenderá os paladares mais exigentes. Siga nosso passo a passo detalhado e descubra como preparar essa delícia em sua própria cozinha.

Quiche de Camarão para Surpreender Paladares
Ingredientes
Massa:
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
1 ovo
2 colheres de sopa de água gelada
1/2 colher de chá de sal

Recheio:
200g de camarões médios, limpos e descascados
1 cebola média, picada
2 dentes de alho, picados
1 xícara de queijo gruyère ralado

1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1 xícara de creme de leite
4 ovos
Sal e pimenta a gosto
Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo:
Preparo da Massa
Misture os Ingredientes Secos: Em uma tigela grande, combine a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga gelada e, com as pontas dos dedos, esfarele os ingredientes até obter uma textura de migalhas.
Adicione o Ovo e a Água: Faça um buraco no centro das migalhas e adicione o ovo. Misture delicadamente e adicione a água gelada aos poucos, até formar uma massa homogênea.

Modele a Massa: Forme uma bola com a massa, envolva-a em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
Abra a Massa: Após o tempo de resfriamento, abra a massa em uma superfície enfarinhada e forre uma forma de quiche. Faça furos no fundo com um garfo e reserve.
Preparo do Recheio
Refogue os Camarões: Em uma frigideira, refogue os camarões em um pouco de azeite até que fiquem rosados. Reserve.

Prepare a Base da Quiche: Em outra panela, refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados. Adicione os camarões refogados e misture bem.
Monte o Recheio: Espalhe a mistura de camarões sobre a massa da quiche já preparada. Polvilhe o queijo gruyère e o queijo parmesão por cima.

Prepare o Creme: Em uma tigela, bata os ovos, adicione o creme de leite, sal e pimenta a gosto. Despeje essa mistura sobre a quiche.
Assando e Servindo
Asse a Quiche: Pré-aqueça o forno a 180°C. Leve a quiche para assar por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o recheio firme.

Decore com Salsinha: Retire a quiche do forno e deixe-a descansar por alguns minutos. Antes de servir, polvilhe salsinha picada por cima para dar um toque fresco.
Sirva e Aprecie: Corte a quiche em fatias generosas e sirva como prato principal em um almoço especial ou como a estrela de um brunch requintado. Acompanhe com uma salada verde para uma refeição balanceada.

Conclusão
A quiche de camarão é uma opção versátil e elegante que certamente encantará seus convidados. Com uma massa crocante e um recheio cremoso, esta receita é ideal para ocasiões especiais. Experimente em sua próxima celebração e permita que os sabores sofisticados desse prato conquistem os paladares à sua volta.