Bolo de leite ninho fofinho gelado simples

Ingredientes

Massa Pão de Ló

5 ovos (claras e gemas separadas)
1 copo de leite

1 colher de manteiga
2 xícaras de açucar
2 xícaras de farinha
1 colher de sopa de pó royal

Recheio de leite ninho

200 gramas de manteiga
3 colheres de açúcar

3 gemas
1 lata de creme de leite gelado e sem soro
1/2 lata de leite condensado
10 colheres de leite ninho

Modo de Preparo Bolo de leite ninho fofinho gelado simples

Massa

Ferver o leite junto com a manteiga. Bata claras em neve e reserve.

Bata as gemas e o açúcar até formar um creme. Acrescentar a farinha e misturar com uma espátula. Despejar o leite e bater. Acrescentar o pó royal e colocar pra assar.

Pode usar forma redonda, quadrada, retangular, dependendo do gosto e tamanho do bolo.

Recheio

Colocar a manteiga, o açúcar e as gemas e bater até formar um creme. Acrescentar o creme de leite, leite condensado e o leite ninho e bater até o creme ficar totalmente homogêneo.

Abrir a massa já assada e fria ao meio e rechear com o creme. Para quem gosta da massa mais molhadinha, pode regar com um pouco de guaraná.

O mesmo creme do recheio vai para a cobertura. Um pouco de chocolate branco ralado em cima também fica delicioso!!