Farofa de Banana
A farofa é um prato muito presente na culinária brasileira, sendo uma excelente opção para acompanhar diversos pratos, como churrasco, feijoada e até mesmo saladas. Uma das variações mais saborosas é a farofa de banana, que combina a crocância da farofa com o sabor doce e levemente ácido da fruta. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita de farofa de banana simples e deliciosa, que pode ser preparada em casa com ingredientes fáceis de encontrar.
Ingredientes:
2 bananas da terra maduras
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
2 xícaras de farinha de mandioca
1/2 xícara de manteiga
Sal a gosto
Salsinha picada a gosto
Modo de preparo:
Comece descascando as bananas e cortando-as em rodelas. Em seguida, aqueça uma frigideira antiaderente e coloque as rodelas de banana para dourar em fogo médio. Reserve.
Na mesma frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados e macios.
Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre, até que fique levemente dourada e crocante. Adicione sal a gosto e misture bem.
Por fim, acrescente as rodelas de banana douradas e a salsinha picada, mexendo delicadamente para incorporar todos os ingredientes.
Sirva a farofa de banana ainda quente, acompanhando seus pratos preferidos.
Dicas:
Se quiser uma farofa mais úmida, você pode acrescentar um pouco de água durante o preparo, aos poucos, até atingir a textura desejada.
Para um toque extra de sabor, você pode acrescentar bacon picado à receita. Basta fritá-lo na manteiga antes de refogar a cebola e o alho.
Experimente também acrescentar outros ingredientes à receita, como castanhas, passas, azeitonas ou pimenta-do-reino.
Se quiser uma versão mais saudável da farofa de banana, você pode substituir a manteiga por azeite de oliva ou óleo de coco.
A farofa de banana é uma opção deliciosa e fácil de preparar, que pode dar um toque especial aos seus pratos do dia a dia ou a uma ocasião especial. Com essa receita, você pode experimentar o sabor irresistível dessa combinação clássica da culinária brasileira.
Você gostou dessa dica? Deixe seu comentário aqui embaixo e compartilhe com seus amigos!
