Mini Quiche de Alho-Poró: Deliciosa Receita
As quiches são uma opção versátil e deliciosa para qualquer refeição, e os mini quiches de alho-poró são uma escolha refinada que agrada a todos os paladares. Com uma combinação perfeita de sabores suaves e textura macia, esta receita é ideal para brunches, lanches ou como acompanhamento em eventos especiais. Siga este passo a passo e surpreenda seus convidados com essa iguaria incrível.
Mini Quiche de Alho-Poró: Deliciosa Receita
Ingredientes
Massa:
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
1/4 xícara de água gelada
1/2 colher de chá de sal
Recheio:
2 alhos-porós médios, fatiados finamente
1 colher de sopa de azeite de oliva
1/2 xícara de queijo gruyère ralado
4 ovos
1 xícara de creme de leite
Sal e pimenta a gosto
Noz-moscada a gosto
Modo de Preparo: Mini Quiche de Alho-Poró
Preparação da Massa
Mistura Inicial: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione os cubos de manteiga e, com as pontas dos dedos, esmague a manteiga na farinha até obter uma textura de migalhas grossas.
Adição de Água: Adicione a água gelada à mistura e mexa delicadamente com um garfo. Continue misturando até que a massa comece a se unir.
Formação da Massa: Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e forme uma bola. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
Abertura da Massa: Após o tempo de refrigeração, abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte círculos para forrar as formas de mini quiche.
Pré-aquecimento: Pré-aqueça o forno a 180°C.
Preparação do Recheio
Refogando o Alho-Poró: Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e refogue os alhos-porós até ficarem macios. Reserve.
Preparação do Creme: Em uma tigela, bata os ovos e adicione o creme de leite. Misture bem e tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
Montagem: Coloque os círculos de massa nas formas de mini quiche. Distribua o alho-poró refogado sobre a massa e adicione o queijo gruyère ralado.
Adição do Creme: Despeje cuidadosamente a mistura de ovos e creme sobre o recheio em cada forma, certificando-se de que esteja bem distribuída.
Leve ao Forno: Asse as mini quiches no forno pré-aquecido por 20-25 minutos ou até que fiquem douradas e firmes ao toque.
Servindo e Apreciando
Resfriamento: Deixe as mini quiches esfriarem um pouco antes de desenformar. Isso permite que a massa finalize seu cozimento.
Decoração Opcional: Decore as mini quiches com folhas de manjericão fresco ou cebolinha picada antes de servir, adicionando um toque de frescor.
Acompanhamentos Sugeridos: Sirva as mini quiches com uma salada verde crocante para uma refeição equilibrada. Um molho de iogurte com ervas também é uma opção refrescante.
Armazenamento: Se sobrarem, as mini quiches podem ser armazenadas na geladeira por até dois dias. Reaqueça no forno antes de servir.
Conclusão: Mini Quiche de Alho-Poró
Essa receita de mini quiche de alho-poró é uma maneira encantadora de desfrutar do sabor delicado deste vegetal em uma apresentação elegante.
Seja para uma ocasião especial ou para um agrado culinário no dia a dia, essas mini quiches certamente conquistarão todos os paladares. Experimente esta receita e descubra uma combinação irresistível de texturas e sabores em cada mordida. Bom apetite!
