Pão Doce Caseiro: Deliciosa Receita para Saborear em Casa
O aroma irresistível de um pão doce caseiro assando no forno é capaz de despertar memórias afetivas e criar um ambiente acolhedor em qualquer lar. Neste artigo, apresentaremos uma receita fácil e deliciosa para você preparar um Pão Doce Caseiro que vai encantar seu paladar e de todos à sua volta. Acompanhe cada passo e descubra como é simples criar essa maravilha na sua própria cozinha.
Pão Doce Caseiro: Deliciosa Receita para Saborear em Casa
Ingredientes
Massa:
1 xícara de leite morno
2 colheres de sopa de fermento biológico seco
1/2 xícara de açúcar
1/3 xícara de manteiga derretida
2 ovos
4 xícaras de farinha de trigo
1/2 colher de chá de sal
Recheio:
1 xícara de açúcar mascavo
2 colheres de sopa de canela em pó
1/2 xícara de nozes picadas (opcional)
1/4 xícara de manteiga derretida
Cobertura:
1 xícara de açúcar de confeiteiro
2 colheres de sopa de leite
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de Preparo:
Preparo da Massa
Ativação do Fermento (5 minutos): Em uma tigela pequena, misture o fermento biológico seco com o leite morno e uma colher de sopa de açúcar. Deixe descansar por cinco minutos, até que a mistura esteja espumante.
Preparo da Massa Base (10 minutos): Em uma tigela grande, misture a manteiga derretida, os ovos, o restante do açúcar e o sal. Adicione a mistura de fermento ativado e mexa bem. Gradualmente, adicione a farinha de trigo, mexendo continuamente, até obter uma massa homogênea.
Sovar e Descansar (1 hora): Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 5 minutos, até que fique elástica. Coloque-a em uma tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
Preparo do Recheio
Mistura do Açúcar e Canela (3 minutos): Em uma tigela, misture o açúcar mascavo e a canela. Se estiver utilizando nozes, adicione-as à mistura.
Montagem do Pão (15 minutos): Após o tempo de descanso da massa, abra-a em uma superfície enfarinhada formando um retângulo. Pincele a manteiga derretida sobre a massa e polvilhe uniformemente a mistura de açúcar, canela e nozes.
Enrolar a Massa (5 minutos): Começando pelo lado mais longo, enrole a massa firmemente para formar um rolo. Corte o rolo em fatias de aproximadamente 2,5 cm.
Assando o Pão
Preaquecimento do Forno (10 minutos): Enquanto você prepara o pão, preaqueça o forno a 180°C.
Disposição das Fatias (5 minutos): Coloque as fatias cortadas em uma forma untada, deixando um espaço entre elas. Isso permitirá que cresçam enquanto assam.
Segundo Descanso (30 minutos): Cubra a forma com um pano úmido e deixe as fatias descansarem por mais 30 minutos.
Assar (20 minutos): Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos, ou até que o pão esteja dourado e cozido por dentro.
Preparo da Cobertura
Preparo do Glacê (5 minutos): Em uma tigela pequena, misture o açúcar de confeiteiro, o leite e o extrato de baunilha até obter uma consistência homogênea.
Finalização (5 minutos): Após retirar o pão do forno, deixe esfriar por alguns minutos e regue o glacê sobre as fatias ainda mornas.
Conclusão
Este Pão Doce Caseiro é uma opção perfeita para servir no café da manhã, lanche da tarde ou sempre que bater aquela vontade de um doce reconfortante. Siga cada etapa com carinho e aproveite o prazer de preparar um pão fresquinho na sua própria cozinha. Compartilhe com a família e amigos, e desfrute de momentos especiais ao redor dessa deliciosa iguaria!
