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Delicioso Mangulão: Uma Receita Tradicional para Saborear em Família

Delicioso Mangulão: Uma Receita Tradicional para Saborear em Família

Introdução

O Delicioso Mangulão é um prato típico da culinária brasileira, especialmente da região Nordeste. Com suas raízes na tradição nordestina, esse prato é uma verdadeira explosão de sabores e aromas. Preparado com ingredientes simples, o Mangulão conquista paladares com sua textura macia e sabor irresistível. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita autêntica de Mangulão para que você possa experimentar essa delícia em sua própria cozinha.

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Delicioso Mangulão: Uma Receita Tradicional para Saborear em Família

Ingredientes

Para a Massa:

  • 3 xícaras de mandioca ralada
  • 2 xícaras de coco ralado
  • 1 xícara de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 pitada de sal

Para a Calda:

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  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água

Modo de Preparo: Delicioso Mangulão

Preparo da Massa

  1. Preparação da Mandioca: Comece descascando e ralando a mandioca. Certifique-se de utilizar uma mandioca fresca e de boa qualidade para garantir a textura perfeita do Mangulão.
  2. Mistura dos Ingredientes Secos: Em uma tigela grande, combine a mandioca ralada, o coco ralado, o açúcar e uma pitada de sal. Misture bem, garantindo que os ingredientes estejam uniformemente distribuídos.
  3. Adição dos Ingredientes Úmidos: Adicione os ovos à mistura e mexa vigorosamente. Em seguida, acrescente a manteiga derretida, garantindo que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.

Montagem e Cozimento

  1. Preaquecimento do Forno: Pré-aqueça o forno a 180°C. Enquanto isso, unte uma forma com manteiga e reserve.
  2. Despeje a Massa na Forma: Transfira a massa para a forma untada, espalhando-a uniformemente. Alise a superfície com uma espátula para garantir uma cocção homogênea.
  3. Cocção no Forno: Leve a forma ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que o Mangulão esteja dourado e firme ao toque.

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Preparo da Calda

  1. Caramelo Simples: Em uma panela, misture o açúcar e a água para preparar a calda. Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até obter um caramelo dourado.
  2. Cobertura do Mangulão: Retire o Mangulão do forno e despeje a calda de caramelo quente sobre a superfície, garantindo que ela se espalhe de maneira uniforme.

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Servindo e Saboreando

  1. Espera e Corte: Deixe o Mangulão esfriar por alguns minutos antes de cortar em pedaços generosos. Isso permitirá que a calda de caramelo se solidifique ligeiramente, adicionando uma camada crocante à deliciosa sobremesa.
  2. Acompanhamentos Opcionais: Sirva o Mangulão acompanhado de uma bola de sorvete de coco ou uma colherada de creme de leite fresco. Esses complementos adicionam uma cremosidade irresistível ao prato.

Conclusão: Delicioso Mangulão

O Mangulão é mais do que uma simples receita; é uma viagem sensorial pelas tradições e sabores do Nordeste brasileiro. Esta receita autêntica permite que você experimente a riqueza culinária dessa região no conforto da sua própria casa. Ao compartilhar o Mangulão com amigos e familiares, você não apenas aprecia uma deliciosa sobremesa, mas também celebra a diversidade e a riqueza da gastronomia brasileira. Portanto, não hesite em preparar este prato tradicional e desfrutar de um momento único de prazer gastronômico.

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samuelpere

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