Sobrecoxa Assada com Batatas e Bacon: Uma Delícia de Sabor e Simplicidade

Se há algo que agrada a todos os paladares é a combinação irresistível de frango suculento, batatas macias e o sabor defumado do bacon. Nesta receita, vamos explorar como criar uma deliciosa sobrecoxa assada com batatas e bacon, uma opção versátil e reconfortante que é perfeita para qualquer ocasião. Prepare-se para uma explosão de sabores e aromas na sua cozinha!

Ingredientes:
Para as Sobrecoxas:
6 sobrecoxas de frango
Sal e pimenta a gosto

2 colheres de sopa de azeite de oliva
Duas colheres de chá de páprica defumada
2 colheres de chá de alho em pó
1 colher de chá de cebola em pó
1 colher de chá de tomilho seco

Para as Batatas e Bacon:
4 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
200g de bacon, cortado em pedaços
1 cebola grande, cortada em rodelas

3 dentes de alho, picados
Sal e pimenta a gosto
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Ramo de alecrim fresco (opcional)

Modo de Preparo:
1. Preparando as Sobrecoxas:
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Comece preparando as sobrecoxas de frango. Lave-as e seque-as com papel toalha.

Em uma tigela pequena, misture o sal, a pimenta, a páprica defumada, o alho em pó, a cebola em pó e o tomilho seco.
Esfregue as sobrecoxas com a mistura de temperos, garantindo que estejam bem cobertas por todos os lados.
Em uma assadeira, disponha as sobrecoxas e regue-as com azeite de oliva.

2. Preparando as Batatas e Bacon:
Em uma tigela grande, misture as batatas cortadas, o bacon, a cebola em rodelas e o alho picado.
Tempere a mistura com sal e pimenta a gosto, adicionando também o azeite de oliva. Misture bem para garantir que todos os ingredientes estejam revestidos.

3. Montagem e Cozimento:
Espalhe a mistura de batatas e bacon ao redor das sobrecoxas na assadeira. Certifique-se de distribuir uniformemente.
Se desejar, adicione um ramo de alecrim fresco para um toque extra de aroma e sabor.
Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40-45 minutos, ou até que as sobrecoxas estejam douradas e as batatas estejam macias.

4. Finalizando e Servindo:
Retire a assadeira do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Transfira as sobrecoxas, batatas e bacon para uma travessa, garantindo que todos os sucos e sabores estejam presentes.
Decore com mais alecrim fresco, se desejar, e sirva imediatamente.

Conclusão: Sobrecoxa Assada com Batatas e Bacon
Esta receita de sobrecoxa assada com batatas e bacon é uma opção versátil e deliciosa para refeições em família, jantares especiais ou até mesmo para um almoço descontraído. A combinação de temperos e texturas cria um prato que certamente agradará a todos os comensais.

Experimente personalizar a receita com seus próprios toques, adicionando legumes extras ou ajustando os temperos de acordo com suas preferências. Independentemente de como você escolha preparar, uma coisa é certa: esta receita vai conquistar seu paladar e se tornar um clássico na sua cozinha. Bom apetite!