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Bolo Trufado de Brigadeiro de Maracujá: Uma Delícia Celestial para Paladares Exigentes

Bolo Trufado de Brigadeiro de Maracujá: Uma Delícia Celestial para Paladares Exigentes

Introdução

Se você é um amante da combinação irresistível de chocolate e maracujá, prepare-se para se deliciar com esta receita divina de Bolo Trufado de Brigadeiro de Maracujá. Com uma textura incrivelmente macia e um sabor que equilibra a doçura do brigadeiro com a acidez tropical do maracujá, este bolo é uma verdadeira obra-prima culinária. Vamos mergulhar nos detalhes dessa receita que certamente será o destaque em qualquer ocasião especial.

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Bolo Trufado de Brigadeiro de Maracujá: Uma Delícia Celestial para Paladares Exigentes

Ingredientes

Massa:

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de manteiga
  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Brigadeiro de Maracujá:

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  • 2 latas de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara de suco de maracujá concentrado
  • 2 colheres de sopa de manteiga

Trufa de Chocolate:

  • 200g de chocolate meio amargo
  • 1 lata de creme de leite

Modo de Preparo: Bolo Trufado de Brigadeiro de Maracujá

Passo 1: Preparando a Massa

Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o fermento em pó. Em outra tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente a essência de baunilha e misture.

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Alternadamente, adicione a mistura de farinha e o leite à massa, começando e terminando com a farinha. Mexa delicadamente até obter uma massa homogênea. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Passo 2: Preparando o Brigadeiro de Maracujá

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Enquanto o bolo assa, prepare o brigadeiro de maracujá. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá concentrado e a manteiga. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura atinja o ponto de brigadeiro. Reserve.

Passo 3: Montagem do Bolo

Após o bolo esfriar, corte-o ao meio horizontalmente, formando duas camadas. Espalhe metade do brigadeiro de maracujá sobre a primeira camada do bolo e coloque a outra camada por cima. Cubra o bolo com o restante do brigadeiro, garantindo que ele fique bem distribuído.

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Passo 4: Preparando a Trufa de Chocolate

Para a trufa de chocolate, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture até obter uma consistência suave e brilhante. Deixe a trufa esfriar um pouco antes de despejar sobre o bolo, garantindo uma cobertura uniforme.

Passo 5: Decoração e Servir

Finalize a decoração conforme sua preferência. Pedaços de maracujá fresco, raspas de chocolate ou até mesmo uma pitada de cacau em pó são excelentes opções. Deixe o bolo trufado de brigadeiro de maracujá na geladeira por algumas horas antes de servir, para que a trufa de chocolate ganhe uma textura firme e deliciosa.

Conclusão: Bolo Trufado de Brigadeiro de Maracujá

Este Bolo Trufado de Brigadeiro de Maracujá é uma experiência culinária única que combina a cremosidade do brigadeiro, a suavidade da massa e a intensidade do maracujá. Com certeza, será o destaque em qualquer celebração ou evento especial. Surpreenda seus convidados com esta sobremesa celestial e deixe-os saborear cada pedaço dessa combinação perfeita de sabores. Bom apetite!

samuelpere

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